En ce Mois de la nutrition, il est important de rappeler qu’une alimentation équilibrée et nutritive est l’une des meilleures façons de rester en santé. Cependant, faire de bons choix n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît. Les aliments à privilégier varient selon les personnes en fonction de leur âge et de leur situation, mais aussi de leurs gènes.
La réaction à la caféine, une affaire d’ADN
Votre café du matin pourrait être un allié ou un ennemi de votre cœur. C’est votre type de métabolisme, étroitement lié à votre ADN, qui détermine si ce psychostimulant a une incidence positive ou négative sur votre santé.
Aujourd’hui, les substituts de viande de type végétal diffèrent radicalement de leurs prédécesseurs à base de légumineuses et d’ingrédients végétaux. Le problème, c’est que certains de leurs ingrédients présentent des risques pour la santé.
Chaque repas implique de choisir certains aliments. Mais vos décisions contribuent-elles vraiment à améliorer votre santé et votre qualité de vie? Découvrez comment faire de bons choix en fonction de vos besoins nutritionnels et de votre génétique.
